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食堂管理
返回列表 来源:贺州金森物业 发布日期: 2020.08.07

公司经国家工商、税务、卫生、劳动等部门批准,专业从事食堂管理、员工餐饮一体化后勤服务等综合性餐饮管理。根据客户需求,定制最佳的餐饮方案,为企业提供完善的餐饮管理服务。

公司以专业、物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购,形成品种、价格、数量、质量上的突出优势。公司凭借丰富的管理经验,专业的技术理念,规范标准的管理,诚信精细的服务,赢得了市场地位和品牌信誉。

食品加工、制作过程质量控制体系

  «  严格执行先进先出。

  «  严格执行生熟分开。

  «  严格执行蔬菜浸泡。

  «  严格执行餐具消毒。

  «  严格执行食品留样。


  卫生安全保障系统

  «  加强员工关于卫生程序和异物控制指南培训。

  «  卫生专员每周进行卫生检查。

  «  厨师长加强监督检查。

  «  严格遵守食品安全卫生法的各项规章制度和操作流程。

  «  卫生部门每年两次针对管理层进行卫生培训。


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